广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

宴会设计与服务/杨程主编

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-302-64181-0/CNY38.00

载体形态项:

110页;26cm

个人责任者:

杨程 主编

学科主题:

宴会-设计-高等职业教育-教材

中图法分类号:

TS972.32

一般附注:

高职高专新商科系列教材

提要文摘附注:

本书共八个项目，内容包括：宴会知识概述、中国名宴赏析、宴会布草设计、宴会服务设计、主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐宴会服务、宴饮文化。

豆瓣简介：