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题名/责任者:

吃茶记:彩色典藏版/(日)荣西禅师著 施袁喜译注

出版发行项:

北京:作家出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5063-9434-5 精装/CNY98.00

载体形态项:

302页:彩图;19cm

个人责任者:

(日) 荣西 (Eisai 1141-1215) 著

个人次要责任者:

施袁喜 译注

学科主题:

茶文化-日本

中图法分类号:

TS971.21

一般附注:

日本茶祖荣西禅师《吃茶养生记》

提要文摘附注:

本书的开头是荣西禅师的自序。书的正文由两部分构成，分别为论茶的上卷《五脏和合门》和论桑的下卷《遣除鬼魅门》。序文中，将茶放在“末代养生之仙药，人伦延龄之妙术也”的重要位置，并阐述了养生的必要性：“其保一期之根源，在养生。”上卷先谈五脏和合与饮茶的关系，后半部分论述了茶的名称、产地、树形、采茶季节和制茶技术。在下卷《遣除鬼魅门》中，荣西说的是乱世多疫病，阐述了桑粥法、桑煎法等。

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