MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 有机食品加工技术/邹磊，王静，冯阳主编
- 出版发行项:
- 北京:中国环境出版集团,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5111-5645-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 214页:图;26cm
- 个人责任者:
- 邹磊 (1983-) 主编
- 个人责任者:
- 王静 (食品工程， 1978-) 主编
- 个人责任者:
- 冯阳 (食品工程) 主编
- 学科主题:
- 绿色食品-生产技术-教材
- 中图法分类号:
- TS2
- 一般附注:
- 生态环境产教融合系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括4个项目：有机粮油及粮油制品加工技术、有机果蔬制品加工技术、有机肉制品加工技术、有机乳制品加工技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2/20 | 00793097 |  书库
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可借 | 书库 | |
| TS2/20 | 00793098 | 书库
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