广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

五季·随园食单/主编朱垚, 陆明, 倪兆利

出版发行项:

南京:南京出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5533-3748-7/CNY98.00

载体形态项:

305页, [3] 页图版:彩图;24cm

个人责任者:

朱垚 主编

个人责任者:

陆明 主编

个人责任者:

倪兆利 主编

学科主题:

食谱-中国-清代

学科主题:

诗话-中国-清代

学科主题:

散文集-中国-清代

中图法分类号:

TS972.117

中图法分类号:

I207.227.49

一般附注:

南京中医药大学专项课题《随园食单药性考据与医养价值研究》项目编号: NZY2017017课题研究成果 南京市非物质文化遗产名录《随园菜制作技艺》项目编号: NGGIV-4-2 《陈氏瘿科》项目编号: PKIX-4非遗文化专著 南京中医药大学专项课题《亚健康人群数据分析技术与中医药综合干预方案研究》项目编号: NZY2018045课题研究成果

提要文摘附注:

本书共分三部分。第一部分为袁枚的诗话与散文，放入清代文学家袁枚的介绍、生平年表、代表性作品介绍与选读。第二部分为五季的饮食与起居，介绍春、夏、长夏、秋、冬五季的适宜饮食、起居运动，以及心情调试。第三部分为随园菜的传承与创新。

豆瓣简介：