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题名/责任者:

150道低卡营养蔬菜汤/(日) 枝顺著 韩馨宇, 何恒婷译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5184-2448-1/CNY49.80

载体形态项:

191页:彩图;24cm

个人责任者:

枝顺 著

个人次要责任者:

韩馨宇 译

个人次要责任者:

何恒婷 译

学科主题:

汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

责任者附注:

枝顺, 料理爱好者。公共营养管理师。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书共计“日式汤”“西式汤”“中式、韩式汤”“食物汤”“流行汤”等5章, 是一本能满足胃和心情的汤类食谱。从“清真秋葵汤”等健康食谱中, 刊登了像“3种奶酪的奶油培根肉汤”、“香辣风味汤”等, 很多女性读者每天吃也不会厌倦的原创食谱。也介绍了在家庭中简单的“鸡汤”“和风汤”“蔬菜汤”的使用方法, 同时也介绍了用米和面所做的主餐以及提供营养素补充的装饰配料等。

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