MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 良辰 美食/侯若愚著
- 出版发行项:
- 郑州:河南大学出版社,2020.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5649-4341-7/CNY60.00
- 载体形态项:
- 100页;26cm
- 个人责任者:
- 侯若愚 著
- 学科主题:
- 菜谱-长垣
- 中图法分类号:
- TS972.182.614
- 提要文摘附注:
- 《良辰 美食》用美食把每一个朴素的日子过成良辰。作者的故乡是豫东一个以美食著称的城市，长垣，与天空太微垣星宿同名，承日月之辉，“长垣村妇，赛国之厨”。长垣尚厨之风古已有之。六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。七月食瓜，八月断壶，九月叔苴。朴素的食材，走过了华夏五千年，乡间食物，代代相传。而长垣人的烹饪技能，似乎也刻在骨髓。本书以每一道朴素的食材，传统的烹饪手法，展示家乡美食，以散文和诗词话的语言，以烹饪事为乐事，在良辰中，吃着美食，白日放歌须纵酒，人间有味是清欢。美好的食物，除了开胃，还能开怀。
- 使用对象附注:
- 没事爱好者
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