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题名/责任者:

农产品冷链运输管理/主编杨宇平, 刘禹璐, 梁海波

出版发行项:

北京:中华工商联合出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5158-3148-0/CNY78.00

载体形态项:

269页:图;26cm

丛编项:

中等职业教育十四五精品教材

个人责任者:

杨宇平 主编

个人责任者:

刘禹璐 主编

个人责任者:

梁海波 主编

学科主题:

农产品-冷藏货物运输-高等学校-教材

中图法分类号:

F252.8-43

中图法分类号:

F252.8

提要文摘附注:

现代化的跨区域冷链物流配送中心, 培育一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业, 冷链物流核心技术将得到广泛推广, 并初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系健全的农产品冷链物流服务体系。全书从农产品冷链运输设备和方式的选择、农产品配送管理、冷库的使用与管理、果蔬农产品物流技术与管理、肉类水产乳制品及禽蛋类冷链物流等方面详解中国农产品冷链物流产业发展对策及发展趋势。

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