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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:14

题名/责任者:
酒店酒水服务与管理/何丽芳, 牛小斐编著
出版发行项:
广州:广东经济出版社,2005
ISBN及定价:
7-80728-083-2/CNY32.00
载体形态项:
259页;24cm
并列正题名:
Sinporo Training Hospitality Series
丛编项:
新博亚酒店丛书;04
个人责任者:
何丽芳 编著
个人责任者:
牛小斐 编著
学科主题:
饭店-商业服务-经营管理
学科主题:
-基本知识
中图法分类号:
F719.2
中图法分类号:
TS971
一般附注:
中国饭店业职业经理人执业资格认定考试指定用书
提要文摘附注:
本书对酒水知识、酒店酒水服务操作、酒店酒水管理进行了重点阐述,并对中国白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒等主要酒水的知识及服务操作进行系统介绍。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.2/11 A00141525   密集书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期: 密集书库
F719.2/11 00134708  1: 密集书库 (图书定位请点击这里)    可借 密集书库
F719.2/11 00134835  1: 密集书库 (图书定位请点击这里)    可借 密集书库
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