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题名/责任者:

200道轻食高纤蔬菜沙拉/(日) 枝顺著 何恒婷译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5184-2447-4/CNY49.80

载体形态项:

207页:彩图;24cm

个人责任者:

枝顺 著

个人次要责任者:

何恒婷 译

学科主题:

沙拉-菜谱

中图法分类号:

TS972.118

责任者附注:

枝顺, 料理爱好者。公共营养管理师。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书分为“西式沙拉”“和风沙拉”“异域风情沙拉”“中式、韩式沙拉”“水果&蔬菜沙拉”五章, 是一本营养满分的沙拉食谱。除介绍按炒、煮、蒸、烤等各种各样的烹调法制作的200道经典沙拉食谱之外, 还介绍了为沙拉赋予灵魂的美味调味汁。

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