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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:19

题名/责任者:
生活中的化学.饮食与健康/江元汝编著
出版发行项:
北京:中国建材工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-80159-626-9/CNY18.00
载体形态项:
422页;19cm
其它题名:
饮食与健康
个人责任者:
江元汝 编著
学科主题:
营养卫生-关系-健康
学科主题:
化学-普及读物
学科主题:
营养卫生
学科主题:
化学
中图法分类号:
R151.4
中图法分类号:
O6-49
提要文摘附注:
本册书共分为八章,讲述了合理的饮食方法,包括食品风味与食品污染、搭配、鉴别等内容。
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