广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

吃对蔬菜排好毒/林素菊编著 刘志刚摄影

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5064-7499-3/CNY39.80

载体形态项:

237页:彩图;25cm

个人责任者:

林素菊 编著

个人次要责任者:

刘志刚 (1970-) 摄影

学科主题:

蔬菜-食物养生-菜谱

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书挑选了80种常见蔬菜，青翠的叶菜类、可口的果菜类、裹腹充饥的根茎菜类、鲜嫩的花菜类和其他一些具有保健价值的蔬菜，介绍了每种蔬菜的上市季节、营养成分、食用性质、健康功效、饮食宜忌、选购秘诀、保存要点、厨房妙招，并推出相应的特效食谱和实用小偏方。

豆瓣简介：