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题名/责任者:

饮食治疗指南/窦国祥主编

版本说明:

2版

出版发行项:

南京:江苏科学技术出版社,2003

ISBN及定价:

7-5345-3687-1/CNY55.00

载体形态项:

13,1184页;21cm

个人责任者:

窦国祥 主编

学科主题:

饮食疗法

中图法分类号:

R459.3

提要文摘附注:

本书共分十章，以现代医学知识、营养知识和中医学理论相结合，系统介绍合理营养的生理学基础、营养与疾病联系、各类食物的营养价值、各类人群的合理营养膳食；并以中医食疗为重点，对常用食物的性味、功效、应用，对常见疾病的饮食宜忌，对病人的饮食配制作了详细介绍。

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