MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 澳洲坚果加工与副产物综合开发利用/王文林 ... [等] 主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2023.8
- ISBN及定价:
- 978-7-109-30529-8/CNY80.00
- 载体形态项:
- 112页, [4] 页图版:图 (部分彩图);24cm
- 个人责任者:
- 王文林 主编
- 个人责任者:
- 陈海生 主编
- 个人责任者:
- 涂行浩 主编
- 个人次要责任者:
- 郑树芳 参编
- 个人次要责任者:
- 覃振师 参编
- 学科主题:
- 澳洲坚果-食品加工
- 学科主题:
- 澳洲坚果-副产品-综合利用
- 中图法分类号:
- TS255.6
- 题名责任附注:
- 题名页题: 王文林, 陈海生, 涂行浩, 施蕊主编
- 责任者附注:
- 本书参编: 郑树芳, 覃振师, 谭秋锦, 韦哲君, 许鹏等
- 书目附注:
- 有书目 (第111-112页)
- 提要文摘附注:
- 本书通过对澳洲坚果产业现状况及澳洲坚果精深加工和废弃物综合利用产业进行研究, 发现了产业发展中存在的问题, 并参考国内外的相关研究, 提出要加强澳洲坚果优质专用、品种开发、区域布局规划、提高深加工生产技术、完善销售市场和食品卫生安全技术等方面的观点, 并进一步阐述, 为澳洲坚果产业发展的提供对策和建议,为澳洲坚果产业快速、稳定的发展, 提供理论依据, 助力于新农村发展, 帮助农民脱贫致富。
- 使用对象附注:
- 本书可供澳洲坚果有关产业管理部门参考
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