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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
素食厨房/(英)露丝·格洛弗，(英)劳拉·尼克著 杨长春等译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2022.05
ISBN及定价:
978-7-5184-3793-1/CNY68.00
载体形态项:
175页:彩图;24cm
中图法分类号:
TS972.123
提要文摘附注:
《素食厨房》首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基础知识，然后介绍了上百种常见植物性食材的营养价值及烹调加工建议，帮助大家在选择植物性食材时也能保证营养、健康、美味一个都不少。
使用对象附注:
菜谱爱好者
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