MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:17
- 题名/责任者:
- 酒水知识与酒吧管理/匡家庆主编
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-5768-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 343页:图;25cm
- 个人责任者:
- 匡家庆 (1963-) 主编
- 学科主题:
- 酒-基本知识-职业教育-教材
- 学科主题:
- 酒吧-商业管理-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS262
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书从酒水基础知识开始,系统介绍了与酒吧服务相关的酒水基本知识,调酒的基本技能技巧,以及酒吧设计、服务、经营、管理等方面的知识,既有知识的积累,也有技能的展现,有利于调酒爱好者循序渐进,系统学习。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS262/4 | 00524953 | 智能图书室 (图书定位请点击这里) | 可借 | 智能图书室 | |
TS262/4 | A00045018 | 书库 (图书定位请点击这里) | 借出-应还日期: | 书库 | |
TS262/4 | A00256782 | 书库 (图书定位请点击这里) | 借出-应还日期: | 书库 | |
TS262/4 | 00524952 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 |
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