MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 寻味二十四节气/何宏编著
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2022.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-6944-8/CNY56.00
- 载体形态项:
- 186页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 何宏 编著
- 学科主题:
- 二十四节气-普及读物
- 中图法分类号:
- P462-49
- 一般附注:
- 浙江省社科联社科普及课题成果
- 提要文摘附注:
- 本书在二十四节气气候特点的基础上, 对中国各地的二十四节气饮食历史、习俗、特点、传说等做了深入介绍, 以利于读者了解二十四节气饮食文化, 并在此基础上进行二十四节气饮食文化的实践和菜点开发。二十四节气中既有表现寒署往来物候变化的, 也有反应气温高低降雨状况的, 古人通过它能够直观、清楚地了解一年中季节气候的变化规律, 以此掌握农时, 合理安排农事活动。它不仅在农业生产方面起着指导作用, 同时还强烈地影响着中国人的饮食及饮食文化观念。
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