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题名/责任者:

宴会服务员工作手册/姜玲，贺湘辉主编

出版发行项:

广州:广东经济出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-80728-485-7/CNY10.00

ISBN及定价:

7-80728-485-4

载体形态项:

139页:图;21cm

并列正题名:

Reservationist workbook

丛编项:

新博亚酒店一线员工丛书;2

个人责任者:

姜玲 (女，酒店管理) 主编

个人责任者:

贺湘辉 (1976~) 主编

学科主题:

饭店-商业服务-手册

学科主题:

饭店

学科主题:

商业服务

中图法分类号:

F719.2-62

一般附注:

并列题名：Reservationist workbook

提要文摘附注:

本书主要是针对宴会服务人员进行的培训。包括如何做好准备工作、使用前厅设施设备、客房预订、对客服务、资料报表、客史档案、应对紧急情况等方面。

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