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题名/责任者:

大众菜谱营养金典/李雪明编著

出版发行项:

石家庄:河北科学技术出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5375-3557-1/CNY26.80

载体形态项:

16,318页;24cm

个人责任者:

李雪明 编著

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.182

一般附注:

新家庭营养最佳读本

提要文摘附注:

本书精选了人们日常生活中的经典菜肴，既有家常菜，也有餐厅最流行的创新菜，介绍了每道菜的原料、制法、特点。

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