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题名/责任者:

营养与膳食/景兴科，练成，查璐琴主编

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2017.01

ISBN及定价:

978-7-5046-7409-8/CNY47.00

载体形态项:

270页:图;28cm

中图法分类号:

R151

一般附注:

全国医学类专业“十三五”规划创新教材(供护理、助产专业使用)

提要文摘附注:

全书共分九章，内容包括：营养学基础知识；植物化学物；各类食品的营养价值；合理膳食指导；食品卫生与食品安全；社区营养；临床营养；常见疾病的营养治疗；营养与膳食实训指导。

使用对象附注:

高校师生

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