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题名/责任者:

经典广东汤/秋画图文工作室编著

出版发行项:

广州:广东人民出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-218-15921-8/CNY49.80

载体形态项:

243页:彩图;24cm

团体责任者:

秋画图文工作室 编著

学科主题:

粤菜-汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

《经典广东汤》是一本详细介绍广东汤做法的家庭汤谱大全。书中内容共分为4章, 收录了多款经典地道的广东靓汤, 有滋补养生汤、调理亚健康养生汤、二十四节气养生汤等。汤是广东人的根和灵魂, 是广式养生的精华所在。掌握广东汤的经典做法, 每个人在家都能做出好喝又有营养的靓汤。全书配有多张高清精美大图, 由专业团队拍摄, 并且每张图片都附有讲解说明, 图文并茂, 版面美观, 令初学者一目了然, 能够有效提高厨艺技能, 享受烹调的乐趣。

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