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题名/责任者:

食物生产方式向机械化和信息化转变战略研究/罗锡文主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-03-054901-3 精装/CNY99.00

载体形态项:

11,192页;26cm

丛编项:

国家食物安全可持续发展战略研究丛书.第六卷

个人责任者:

罗锡文 (1954-) 主编

学科主题:

食品加工-食品工业-生产方式-研究-中国

中图法分类号:

F426.82

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目 中国工程院重大咨询项目

提要文摘附注:

本书具体内容分为粮食作物、园艺与经济作物、畜禽与水产品生产方式转变战略研究三部分。关键是要解决两个问题：食物的生产方式为什么要向机械化和信息化转变以及转变的可能性；食物的生产方式如何向机械化和信息化转变，即如何由低水平的生产方式向高水平的生产方式转变。

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