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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:18

题名/责任者:
海底捞你学得会:实战版/杨铁锋著
出版发行项:
北京:人民邮电出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-115-53911-3/CNY59.00
载体形态项:
200页;24cm
个人责任者:
杨铁锋 (餐饮管理) 著
学科主题:
饮食业-商业经营-经验-中国
中图法分类号:
F726.93
提要文摘附注:
本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、创新等九个角度破解海底捞的经营系统和管理方法,从中总结出了海底捞的成功法则。作者用生动的图表、简洁的语言和具有代表性的示例,全方位地介绍了海底捞的经营和管理方法,可以帮助餐饮企业管理者和创业者树立自己的餐饮品牌,改进自己的管理方式。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F726.93/5 00569781   书库 (图书定位请点击这里)    可借 流通台
F726.93/5 00569782   书库 (图书定位请点击这里)    可借 书库
F726.93/5 A00049259   书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期: 书库
F726.93/5 A00261023   书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期: 书库
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