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- 题名/责任者:
- 食肉简史/(波兰) 玛尔塔·萨拉斯卡著 陆俊迪译
- 出版发行项:
- 海口:海南出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5443-9344-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- XIII, 199页;24cm
- 并列正题名:
- Meathooked:the history of our obsession with meat
- 个人责任者:
- 萨拉斯卡 (Zaraska, Marta) 著
- 个人次要责任者:
- 陆俊迪 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界-普及读物
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 责任者附注:
- 玛尔塔·萨拉斯卡, 她是《华盛顿邮报》《科学美国人》等杂志的科学记者。
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始, 你将穿越历史和空间, 从前寒武纪的深处到21世纪中期, 从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙, 再到宾夕法尼亚的肉类实验室, 寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的, 为什么越来越强烈, 以及最终是否会结束等问题的答案。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971.2/109 | 00653448 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 | |
TS971.2/109 | 00653449 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 |
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