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题名/责任者:

果蔬切雕.菜肴围边/陈加田编著

出版发行项:

长沙:湖南科学技术出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-5357-6354-9/CNY35.00

载体形态项:

91页:图;29cm

丛编项:

手工坊果蔬雕刻轻松跟我学

个人责任者:

陈加田 编著

学科主题:

水果-食品雕刻

学科主题:

蔬菜-食品雕刻

中图法分类号:

TS972.114

提要文摘附注:

本书收录了108款不同题材的作品，400多张讲解详细的步骤图，其内容丰富，刀工纯正，主题鲜明。

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