广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

保健食品研制与开发/主编党毅, 刘勇

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2019.10

ISBN及定价:

978-7-117-24919-5 精装/CNY99.00

载体形态项:

12, 490页:图 (部分彩图), 肖像;27cm

个人责任者:

党毅 主编

个人责任者:

刘勇 主编

学科主题:

疗效食品-研制

中图法分类号:

TS218

责任者附注:

党毅, 北京中医药大学硕士, 中国协和医科大学博士, 曾任北京中医药大学教授、英国Mdlex大学客座教授, 现于香港浸会大学中医药学院执教。从事保健食品、营养食疗教学与研究30余年。刘勇, 1996年获德国慕尼黑大学药学院理学博士, 现任北京中医药大学教授。从事中药资源评价和综合开发利用相关研究。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书包含7部分, 分别为概述, 与保健食品研制、开发有关的古籍研究, 保健食品的研发与健康饮食法的结合, 保健食品中的功效成分概述, 适用于禁用保健食品的物品研究, 保健食品研制与开发的选方、组方与设计等内容。

使用对象附注:

疗效食品研究相关人员

豆瓣简介：