MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 餐饮规范操作的300个细节/徐广兴，金洪霞，王平主编
- 出版发行项:
- 济南:山东科学技术出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5331-5687-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 12,299页;24cm
- 丛编项:
- 餐饮业经营管理细节丛书
- 个人责任者:
- 徐广兴 主编
- 个人责任者:
- 金洪霞 主编
- 个人责任者:
- 王平 主编
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：餐饮接待岗位操作规范、餐厅服务员操作规范、贵宾(VIP)餐饮服务操作规范、餐饮宴会服务操作规范、零点与自助餐服务操作规范、西餐与吧台服务操作规范等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/58 | A00000841 |  书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| F719.3/58 | A00212605 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| F719.3/58 | 00317793 | 1:1 | 书库
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可借 | 书库 |
| F719.3/58 | 00317794 | 1:1 | 书库
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| F719.3/58 | 00317795 | 1:1 | 书库
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