MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 上头！:啤酒小史/(英)加文·D. 史密斯(Gavin D. Smith)著 于萍译
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2022.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-7917-6 精装/CNY62.00
- 载体形态项:
- 234页:图，照片;19cm
- 并列正题名:
- Beer: a global history
- 其它题名:
- 啤酒小史
- 个人责任者:
- (英) 史密斯 (Smith, Gavin D.) 著
- 个人次要责任者:
- 于萍 译
- 学科主题:
- 啤酒-历史-普及读物
- 中图法分类号:
- TS262.5-49
- 一般附注:
- 万川·食物小史系列
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了：在世界各地的酒吧、餐馆和家庭中，啤酒几乎无处不在。它是世界上最受追捧的酒精饮料，其历史可追溯至公元前1万年。啤酒酿造工艺、啤酒品牌与酿造商、啤酒酿造大国、啤酒饮用文化，书中追溯世界上最多样化的饮料之一——啤酒，从最早的起源到当代消费的故事。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
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