MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 零售工程改造老化店铺/(日)铃木哲男著 智乐零售研习社译
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2023.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5207-3401-1/CNY59.90
- 载体形态项:
- 312页:图;21cm
- 中图法分类号:
- F713.32
- 一般附注:
- 图解服务的细节 125
- 一般附注:
- “十三五”国家重点出版物出版规划项目
- 提要文摘附注:
- 零售工程重建(RetailRe-engineering)按照其定义，是一门“用工程技术创建高效经营体系的科学”，也可以说是“旨在去除浪费、不均衡、不合理的实践科学”，作者将其解释为“实行卖场的科学化”“推行零售业的标准化”，以及“珍惜基于主题或客观事实的直觉和经验”，以此来应对现实工作。零售业一度被贬低为3K(辛苦、肮脏、危险)行业，作者认真思考了“怎样才能让自己的工作变得轻松愉快”，建立了一套新的工作机制，通过这个机制，作者所工作的新店或现有店铺的沟通流程得以优化，商品部的人员在布局完成时便可一边浏览目录，一边在布局图中填写相应的编号。只有在需要更改或采用新的模式时，才会进一步商议确认。结果，不仅缩短了商议的时间，也减轻了自己在精神和肉体上的痛苦。最重要的是，减少了“说了，没说”等沟通方面的冲突。作者的“用品目录系统”还在日本连锁店协会的论文竞赛中获得了最高奖。直到40年后的今天，这套机制仍在使用。
- 使用对象附注:
- 企业家、店铺经营者、服务业从业者
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