MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品分析与检测实验/孙汉巨主编
- 出版发行项:
- 合肥:合肥工业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5650-3096-3/CNY35.00
- 载体形态项:
- 310页:图;26cm
- 个人责任者:
- 孙汉巨 (1966-) 主编
- 学科主题:
- 食品分析-实验-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品检验-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3-33
- 一般附注:
- 国家卓越工程师教育培养计划食品类系列教材 高等学校食品专业通用教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括了食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的测定、食品添加剂的检测、食品中金属元素的检测、食品腐败变质和天然霉素的检测等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3-33/1 | 00432076 |  密集书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 密集书库 | |
| TS207.3-33/1 | 00432075 | 书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 书库 | |
| TS207.3-33/1 | 00432077 | 书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 书库 | |
| TS207.3-33/1 | A00176313 | 书库
(图书定位请点击这里) |
借出-应还日期： | 书库 |
显示全部馆藏信息