MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 水产品资源有效利用/林洪[等]编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-9609-5/CNY35.00
- 载体形态项:
- 193页;24cm
- 丛编项:
- 水产品加工实用技术系列
- 个人责任者:
- 林洪 编著
- 学科主题:
- 水产品-资源利用-研究
- 中图法分类号:
- S937.3
- 题名责任附注:
- 责任者还有：曹立民、刘春娥、吴燕燕
- 提要文摘附注:
- 本书从水产品资源与利用的角度对水产品资源进行了详细论述。具体内容包括蛋白质的开发与利用、鱼油的开发与利用、碳水化合物的开发与利用、矿物质的开发与利用、活性成分的开发与利用、以及贝壳、鱿鱼墨等水产品的开发与利用等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S937.3/1 | 00174764 | 1: |  密集书库
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可借 | 密集书库 |
| S937.3/1 | A00143528 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| S937.3/1 | 00174765 | 1: | 书库
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| S937.3/1 | 00174766 | 1: | 书库
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