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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
餐饮店经营管理300问答/萧野编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2006
ISBN及定价:
7-5064-3521-7/CNY32.00
载体形态项:
12,368页;23cm
丛编项:
新开店入门
个人责任者:
萧野 编著
学科主题:
饮食业-商业经营-基本知识
学科主题:
饮食业
学科主题:
商业经营
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书共分十二章，内容包括餐饮业的入门知识，餐饮店的开张策划，餐饮店的经营技艺，如何做好餐饮店的餐厅和厨房管理等。
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F719.3/21 A00035172   密集书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期： 密集书库
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