MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 中式面点师/中国石油大庆职业技能鉴定中心编
- 出版发行项:
- 青岛:中国石油大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5636-8002-3/CNY95.00
- 载体形态项:
- 544页;26cm
- 团体责任者:
- 中国石油大庆职业技能鉴定中心 编
- 学科主题:
- 面食-制作-中国-职业技能-鉴定-自学参考资料
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 一般附注:
- 石油石化职业技能等级认定复习指导书
- 提要文摘附注:
- 本书分为初级工理论知识试题、初级工操作技能试题、中级工理论知识试题、中级工操作技能试题、高级工理论知识试题、高级工操作技能试题、技师与高级技师理论知识试题等9部分。
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