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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
食品包装原理及技术/杨福馨主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-122-35238-5/CNY98.00
载体形态项:
309页:图;24cm
个人责任者:
杨福馨 主编
学科主题:
食品包装-包装技术
中图法分类号:
TS206
提要文摘附注:
本书共分十章，介绍了食品包装概论、食品污染变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制，食品包装安全等内容。
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