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题名/责任者:

冷链物流运营管理/杨清，吴立鸿主编

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社有限责任公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5682-5115-0/CNY48.00

载体形态项:

148页:图;26cm

个人责任者:

杨清 (1973-) 主编

个人责任者:

吴立鸿 (女， 1976-) 主编

学科主题:

冷冻食品-物流管理

中图法分类号:

F252.8

提要文摘附注:

本书阐述了冷库的运作与管理、冷链运输管理、冷链包装与流通加工管理、冷链配送运营管理、冷链物流成本管理、冷链物流温度监控、冷链物流企业营运与管理、生鲜冷链物流操作规范等内容。

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