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题名/责任者:

艺术中的食与宴/(意) 西尔维亚·马拉古齐著 杨凡译

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5680-5724-0 精装/CNY98.00

载体形态项:

383页:彩图;21cm

并列正题名:

Food and feasting

丛编项:

艺术馆系列

个人责任者:

马拉古齐 (Malaguzzi, Silvia) 著

个人次要责任者:

杨凡 译

学科主题:

绘画评论-欧洲-中世纪

中图法分类号:

J205.5

一般附注:

有书至美

出版发行附注:

由Mondadori Electa S.p.A.通过Atlantyca S. p.A.授权出版

责任者附注:

西尔维亚·马拉古齐, 目前就职于米德尔伯里学院。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书通过欧洲的神话故事, 附以大量的绘画艺术作品, 仔细研究食物的象征、饮食的习俗和餐饮的礼仪等。书中还讲述了餐桌的基本摆设, 从餐桌的摆设反映出当时的社会风貌。本书还讨论单个食物和饮品的象征意义, 从朝鲜蓟到香槟, 从辣椒到苦艾酒, 揭示属于那个时代的艺术家的语言内涵。

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