MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 大碗传奇:牛肉面传/赛炳文著
- 出版发行项:
- 西宁:青海人民出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-225-06005-7 精装/CNY49.80
- 载体形态项:
- 241页:图;21cm
- 其它题名:
- 牛肉面传
- 个人责任者:
- 赛炳文 著
- 学科主题:
- 传记文学-中国-当代
- 学科主题:
- 面条-饮食-文化-兰州
- 中图法分类号:
- I253
- 中图法分类号:
- TS971.29
- 责任者附注:
- 赛炳文, 现为兰州某报社记者、作家。
- 提要文摘附注:
- 本书共七章, 内容包括: 南滩街的马保子、马杰三的荣耀、从野蛮生长到江湖时代、走出兰州、拉出来的面、“夹生”的标准化、不变与万变。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I253/507 | 00631455 |  南海校区书库
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| I253/507 | 00631453 | 书库
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| I253/507 | 00631454 | 书库
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