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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:9

题名/责任者:
街角食界/(法) 让-弗朗索瓦·马莱著 高晨翔译
出版发行项:
北京:北京时代华文书局,2021
ISBN及定价:
978-7-5699-3751-0/CNY99.00 (含附件)
载体形态项:
375页:彩图;26cm+附小吃食谱1册 (21页 ; 24cm)
统一题名:
Grand livre de la street food
并列正题名:
Street food
个人责任者:
马莱 (Mallet, Jean-Francois), 1967- 著
个人次要责任者:
高晨翔
学科主题:
风味小吃-世界-摄影集
中图法分类号:
TS972.1
相关题名附注:
法文题名原文取自版权页
责任者附注:
让-弗朗索瓦·马莱, 1967年生于法国蒙塔日, 是一位重塑美食文化的法国著名主厨。
提要文摘附注:
嗨, 你点的全球小吃套餐到了, 快来取! --集美味、人味、文化味于一身的全球街头小吃套餐, 最是人间值得事! 街头小吃堪称城市之魂。在这个压力爆棚的星球, 街头小吃以最简单直接的形式给每个人以脱缰欢呼的治愈, 构成每一座城市独特的风景线! 无论是露天市场, 还是街边小摊, 认识一个国家的最好方式, 就是走上街头。作为一种生活艺术和古老传统, 街头小吃不同于口味标准化的快餐, 代表着强烈的文化认同。通过享誉全球的百万册畅销书作者、米其林大厨和美食作家让-弗朗索瓦·马莱的镜头, 见证全球30多个国家和地区、60多个城市的近400幅引人注目的人物、街景和食物照片, 记录全球街头美食的多样性和多元化!
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/168 00742751   书库 (图书定位请点击这里)    可借 书库
TS972.1/168 00742752   书库 (图书定位请点击这里)    可借 书库
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