MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 大健康要素:以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸/周晴中编著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2021.11
- ISBN及定价:
- 978-7-301-32681-7/CNY49.00
- 载体形态项:
- 225页;24cm
- 中图法分类号:
- O623.61
- 提要文摘附注:
- 全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和ω—3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍ω—6和ω—3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出ω—6和ω—3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充ω—3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了ω—3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效：以α—亚麻酸为母体的ω—3是大脑形成和智商开发的必需营养素；可以改善视力、缓解并抑制炎症；可降低血脂、维持身体的血脂代谢平衡、预防多种心血管疾病；抑制癌细胞，对癌症的辅助治疗等。本书旨在向人们普及ω—3相关科普知识，为我国的大健康事业贡献一份力量。
- 使用对象附注:
- 一般读者
全部MARC细节信息>>