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题名/责任者:

茶事服务指南/叶羽编著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2004

ISBN及定价:

7-5019-4239-0/CNY25.00

载体形态项:

376页:图;20cm

丛编项:

茶文化系列

个人责任者:

叶羽 编著

学科主题:

茶馆-商业服务-基本知识

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书分茶艺初级、茶艺中级、茶艺高级三篇组成。分别从茶的种类、茶的选购、茶的冲泡、茶的鉴别、茶叶的存放与保藏。以及绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶的评鉴，并从茶艺的三个等级介绍了茶艺的练习和实际操作、从业人员茶事礼仪，等，内容十分丰富。

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