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- 题名/责任者:
- 合成食用香料手册/朱瑞鸿, 薛群成, 李忠臣编译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,1986(1993重印)
- ISBN及定价:
- 7-5019-0731-5/￥53.00元
- 载体形态项:
- 910页;26cm
- 个人次要责任者:
- 薛群成
- 个人次要责任者:
- 李忠臣
- 学科主题:
- 食品--合成香料-手册
- 学科主题:
- 合成香料--食品-手册
- 中图法分类号:
- TS264
- 科图法分类号:
- 83.634073
- 一般附注:
- 据Fenarolis handbook of flavor ingredients, 1975年第2版的第三部分“synthetic flavors”译出，这次重印补充了FEMA号的部分化合物及某些香料的惯用名称. -- 附: 参考文献; 2. 英文名索引; 3. 中文名索引.
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS264/1 | A00189791 |  密集书库
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借出-应还日期： | 密集书库 | |
| TS264/1 | 00008434 | 1: | 密集书库
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非可借 | 密集书库 |
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