MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8
- 题名/责任者:
- 奉节餐饮业发展研究/唐东升著
- 出版发行项:
- 成都:西南财经大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5504-5311-1/CNY88.00
- 载体形态项:
- 191页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 唐东升 著
- 学科主题:
- 饮食业-产业发展-研究-奉节县
- 中图法分类号:
- F726.93
- 一般附注:
- 重庆城市管理职业学院科研创新团队(No: KYTD202010)
- 提要文摘附注:
- 本书包括发展历史、餐饮业现状、名人名企、美味佳肴、餐饮文化、发展对策等七章内容。通过对奉节县历史、现状的研究,反映奉节县餐饮行业实际工作经验与发展成效,突出奉节县餐饮文化建设特点和成果,探讨奉节县在高铁时代来临之际,餐饮业创新发展和提档升级的路径。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
F726.93/13 | 00771508 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 | |
F726.93/13 | 00771509 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 |
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