MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 鱼类脂肪酸精准营养的理论与应用实践/李远友等著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2023.3
- ISBN及定价:
- 978-7-03-074734-1 精装/CNY178.00
- 载体形态项:
- xiii, 374页, [9] 页图版:图 (部分彩图);27cm
- 个人责任者:
- 李远友 著
- 学科主题:
- 鱼类-脂肪酸-研究
- 中图法分类号:
- TQ225.1
- 出版发行附注:
- 国家科学技术学术著作出版基金资助出版
- 责任者附注:
- 李远友, 中山大学博士, 日本东京大学博士后。华南农业大学二级教授, 博士生导师, 海洋学院水生动物营养与饲料科学系主任。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本关于鱼类脂肪酸精准营养理论和应用研究方面的学术专著, 系统总结了作者团队近20年来在鱼类长链多不饱和脂肪酸 (LC-PUFA) 合成特性及必需脂肪酸 (EFA) 需求特性、LC-PUFA合成代谢的转录和转录后调控机制、脂肪酸精准营养技术在鱼油替代及高效环保配合饲料研发中的应用等方面的研究成果, 体现了理论和应用的良好结合。同时, 作者也介绍了国内外同行在该领域的最新研究成果, 并对鱼类脂肪酸精准营养的概念、内涵、重要性、研究方法和未来的研究方向, 以及提高养殖鱼类LC-PUFA含量的策略等提出了自己的见解。
- 使用对象附注:
- 本书可供从事水产动物营养与饲料及水产养殖研究的科研人员参考, 也可供研究生、本科生及饲料企业研发人员学习使用
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