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题名/责任者:

广东靓汤.家常篇/何国樑编著

出版发行项:

广州:广州出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-80731-585-8/CNY18.00

载体形态项:

127页:彩图;21cm

个人责任者:

何国樑 编著

学科主题:

汤菜-菜谱-广东省

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.182.65

提要文摘附注:

本书开篇说明了饮汤的各种好处和重要性，并讲述了烹制养生汤水的选材原则、方法，重点阐释了家庭日常饮食中如何顺应四季变化来选择合适的汤饮来获取健康，即春之养、夏之清、秋之润、冬之温。

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