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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

前厅运营管理.初级/主编北京首都旅游集团有限责任公司

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5032-6791-8/CNY49.80

载体形态项:

217页:图;23cm

丛编项:

1+X职业技能等级认证培训教材

团体责任者:

北京首都旅游集团公司 主编

学科主题:

饭店-商业管理-技术培训-教材

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书共分7个模块18个任务, 紧扣1+X职业技能等级标准, 针对职业院校的学生特点、培养目标及从业需要, 以任务驱动的学习模式进行编写, 介绍了职业素养教育、对客服务、专项操作、安全管理、客户关系管理、文案管理、质量管理等内容, 本书将学历教育与职业资格证书考试相结合, 有效地提高了学生的学习兴趣, 本书体例新颖, 每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目, 目标明确, 使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识, 并在实践中加以灵活运用。

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