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- 题名/责任者:
- 救命饮食:中国健康调查报告/著 (美) T. 柯林·坎贝尔, (美) 托马斯·M. 坎贝尔Ⅱ 译吕奕欣, 倪婉君, 张家瑞
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2023.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-4950-2/CNY75.00
- 载体形态项:
- xxxi, 456页:图;23cm
- 其它题名:
- 中国健康调查报告
- 个人责任者:
- 坎贝尔 (Campbell, T. Colin) 著
- 个人责任者:
- 坎贝尔 (Campbell, Thomas M.) 著
- 个人次要责任者:
- 吕奕欣 译
- 个人次要责任者:
- 倪婉君 译
- 个人次要责任者:
- 张家瑞 译
- 学科主题:
- 合理营养-调查报告-中国
- 中图法分类号:
- R151.4
- 版本附注:
- 本书中文译稿由台湾柿子文化事业有限公司正式授权
- 责任者附注:
- T·柯林·坎贝尔 (T. Colin Campbell), 美国康奈尔大学终身教授, 曾任美国食品药品监督管理局科学家委员会主席、美国营养学会会员、美国癌症研究院高级科学顾问和主要负责人。被誉为世界营养学界的爱因斯坦”。托马斯·M. 坎贝尔Ⅱ (Thomas M. Campbell Ⅱ), 柯林·坎贝尔教授之子, 1999年毕业于康奈尔大学, 获医学博士学位。他还是罗切斯特大学医学中心营养医学计划的共同创始人和临床主任以及美国肥胖医学委员会认证专家。
- 责任者附注:
- 责任者规范汉译姓: 坎贝尔
- 提要文摘附注:
- 本书分为中国健康调查及营养研究、有钱人的富贵病、最佳营养指南、为什么你以前没听过四部分, 共19章, 内容包括: 蛋白质王朝、癌症不要来、到中国取经、破碎的心脏、如何吃才健康、科学的黑暗面、科学简化主义的死胡同等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于关注饮食的人
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