MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 和果子的世界/(日)中山圭子著 米悄译
- 出版发行项:
- 上海:上海三联书店,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5426-8511-7/CNY128.00
- 载体形态项:
- 430页:彩图，彩照;19cm
- 个人责任者:
- (日) 中山圭子 著
- 个人次要责任者:
- 米悄 译
- 学科主题:
- 糕点-制作-日本
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 译自2019年刊行的第二版《事典 和菓子の世界 增補改訂版》
- 提要文摘附注:
- 本书是了解和果子的指南，收录有上百种和果子，介绍了它们的口味、设计和工艺。本书也是富有趣味的文集，每一篇都配有精美的照片或手绘插图，对和果子背后的故事和文化信手拈来。
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