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题名/责任者:

饮食的健康密码/赵文华，何丽主编

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-117-35071-6/CNY70.00

载体形态项:

32,399页:彩图;24cm

丛编项:

十万个健康为什么丛书.健康一生系列

个人责任者:

赵文华 (营养学) 主编

个人责任者:

何丽 主编

学科主题:

饮食营养学-基本知识

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书由民以食为天、端好每日餐盘、预防营养不良、好营养防疾病、食以安为先五章组成，内容涉及不同食物的营养特点、推荐摄入量和烹调方法，不同人群的营养需求和膳食指导，防治营养不良和保持健康体重、营养与疾病预防，以及食品安全等方面。

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