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题名/责任者:

葡萄籽提取物原花青素质量标准研究/孙君茂，朱宏，梁克红主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-109-31126-8/CNY32.00

载体形态项:

100页;23cm

个人责任者:

孙君茂 (1968-) 主编

个人责任者:

朱宏 主编

个人责任者:

梁克红 (1984-) 主编

学科主题:

葡萄-花青素-提取-质量标准

中图法分类号:

Q942.6-65

提要文摘附注:

本书对原花青素的提取纯化方法、安全性评价、产品开发批准情况及其应用的研究进展等多方面进行综述，还梳理了国际国内关于葡萄籽提取物的质量标准，并对主要技术指标进行对比。

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