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题名/责任者:

蟹趣/钱仓水著

出版发行项:

南昌:江西高校出版社,2019.11

ISBN及定价:

978-7-5493-9245-2/CNY58.00

载体形态项:

314页:图;21cm

丛编项:

青苑书系

个人责任者:

钱仓水 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

提要文摘附注:

本书是一部关于蟹文化的研究散文。蟹虽微末, 却种类繁多, 形态特殊, 性状异常, 遍布江河湖海。三千多年来, 中国人一直有吃蟹的饮食习惯, 且颇有讲究, 也因此衍生一门有趣的蟹文化。本书书稿讲述了品类各异的蟹、独特的烹蟹方法和有趣的食蟹技巧, 还讲述了有关蟹的神话、诗歌、散文和谚语等, 并从我国渔业史、文化史、民俗史等方面, 对蟹文化进行了进一步的展示和呈现。阅读此书, 读者可从中感受到品蟹的无穷雅兴, 并由此接受中华传统文化的熏陶。

使用对象附注:

散文爱好者

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