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题名/责任者:

尽享微醺:全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方/(英)芬味树品牌编著 谢婉莹译

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5680-5127-9/CNY108.00

载体形态项:

224页:彩图;24cm

其它题名:

全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方

个人次要责任者:

谢婉莹 译

团体责任者:

芬味树品牌 编著

学科主题:

鸡尾酒-调制技术

中图法分类号:

TS972.19

版本附注:

由Octopus Publishing Group Ltd.授权出版

提要文摘附注:

本书由“Fever-Tree”品牌编著，由辉煌的“Fever-Tree”品牌，到世界各地的调酒师们的作品，介绍了来自世界各地的调酒师制作的超过125种顶级鸡尾酒。这本书的不是从烈酒开始，而是从一些基础的混合饮品为开端，包括汤力水、柠檬水、姜汁汽水、姜汁啤酒和可乐。因为他们在调酒中的作用非常关键，例如调酒师们对汤力水的品质要求也越来越高，它有时会占到杯子容量的四分之三。书中经典和现代的鸡尾酒配方，很多是基于纯天然植物成分混合作用，可以让你更全面地了解我们所喝的东西的成分与效果--并利用这些知识来创造出最美味的鸡尾酒和混合饮品。

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